正宗的潜江油焖大虾，在家就可以自己做！

诚信调味商贸

哈喽！大家好，我是小海~好久都没给大家更新我做的美食了，今天呀我就带领大家做一道正宗的潜江油焖大虾！说道这个油焖大虾呀，它可是有故事的哟~正宗的潜江油焖大虾出自潜江市江汉油田五七上的大排档,由小李子、大刘等几家餐馆做出名气。周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自带锅盆，打包回家享受美滋美味。2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。从此“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。潜江油焖大虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱！每年六月中旬，潜江都会举办龙虾节，邀请明星来到潜江举办晚会。接下来就跟着小海一起往下看吧！

以上是由厂家提供的教学视频

首先我们要先准备好小龙虾！原料的处理要诀：将虾放在清水中漂洗，并用牙刷刷干净虾体。

然后把小龙虾捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味；去肠，

虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了；再后就是从虾头部外壳的约1/2处

（为了有效地保持虾黄，可尽可能少剪一些）剪开，注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，

可将虾头部的沙囊一起带出，就是那黑黑的一团物质，注意保留虾黄。（以上图片中的龙虾有4斤多）

准备好：啤酒（3斤/瓶 ，4.5斤/一瓶半，6斤两瓶）生姜切片50g，蒜米80g（按个人口味）

一包正宗潜江钓虾王虾料（168g可以做3斤 298g可以做5~6斤，内含辣椒花椒包）

起锅烧油：将火调至小火（油温在70度左右）

放入切好的生姜片炸至焦黄出香味

继续放入辣椒和花椒（按个人口味放入）

将火调至大火翻炒3~5次

再将大火调至中火放入正宗钓虾王潜江油焖大虾酱料

温馨提示：本产品放入后无需再放入其他任何调料

哇哦，这位帅哥翻炒的姿势好6呀~有女友么？我要嫁给你！

将正宗的钓虾王潜江油焖大虾酱料炒均匀后倒入准备好的啤酒

调至小火焖5分钟

揭开锅盖翻炒两遍。哇哦~这个味道太香啦！

继续放入准备好的蒜米翻炒两遍盖上锅盖焖3分钟

帅哥！快给我们的这些吃货笑一个~嘻嘻

揭开锅盖准备装盆

装盆前小海在那试试味道如何，简直是太香，太好吃了

装盆后撒上葱花，那个香味简直是飘出了十里！

好看不，想吃不，跟着上面的步骤学你会比我做的更好吃！

家里有客人，除了油焖大虾外，我还顺便做了些自己的拿手好菜~

这是小海跟厂家经理的合影！（图左：小海 图右：厂家）

正宗潜江钓虾王虾料168g（让做虾跟泡面一样简单，江陵各大超市均有售卖）淘宝上也有哟！

一定要认准注册商标：潜江龙虾，钓虾王才是正宗的哟！

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要想老公回家早，必须龙虾做的好！

要想龙虾做的好，天厨虾料不能少！

温馨提示：酱料包里含有潜江龙虾独家秘方，

除了生姜，蒜米，辣椒，花椒，啤酒其它的无需再放哦！

无忧

啧啧啧