厨师长

正大国际行政办

正大国际酒店诚聘厨师长1名要求如下：
      岗位职责：
  1、全面负责中西餐厨房生产组织指挥，协调与各部门之间联系，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
  2、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
  3、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，负荷规格标准。
  4、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求，
     职位要求：
  教育培训：中学及以上学历。
  工资经验：3年以上大型餐行业炒锅和主管工作经验：有厨房管理的能力和技巧：出色的团队建设和领导能力。
     薪资行情：
厨师长薪资8000-10000。月休3天。